El melón es una fruta dulce, jugosa, refrescante y sabrosa, que posee pocas calorías y abundantes sales minerales. Se cree originaria de la India, y en España fue introducida por los árabes. Nuestros campos están situados en La Mancha, una zona con unas condiciones idóneas para cultivar esta fruta.

Existen unas 850 variedades, pero la que nosotros cultivamos es la Piel de Sapo Cordial, con un característico escriturado o asurcado longitudinal de intensidad variable. La pulpa es de color blanco o cremoso. Sus principales características son el dulzor, la alta jugosidad y la escasa fibrosidad de su carne.

Contiene un 90% de agua, carbohidratos (sacarosa y sucrosa) y poca fibra, lo que le confiere unas propiedades muy saludables.

Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, síndria, patilla, aguamelón o melón de agua es una especie de la familia Cucurbitaceae originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia.

Nosotros las cultivamos sin pepitas para poder disfrutar más de este excelente fruto. La sandía suele ser un fruto grande, carnoso y jugoso, casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos o más tonos. La pulpa es de color rojo – por el antioxidante licopeno (también presente en los tomates), y de carne generalmente de sabor dulce.

El fruto contiene alrededor de 6% de azúcares y 91% de agua por peso. Es una buena fuente de vitamina C, como muchos otros frutos.